マレーシアのフィッシュカレーパウダーです。

材料
サラダ油 100cc、シナモンスティック 2cm、カレーリーフ 4枚、玉ねぎ 1個（みじん切り）、にんにく 4片（みじん切り）、スパイスミックス（フェネグリークやマスタードシード、フェンネルなどをミックスしたもの）5g、フィッシュカレーパウダー 1袋（本品）、シャロット 3個、水 600cc、タマリンド 大さじ 1杯、魚 600g、ココナッツミルク 60ml、塩 適量

調理例（約5人分）
1. 鍋にサラダ油を入れて熱し、スパイスミックス、シナモン、玉ねぎ、にんにく、カレーリーフを入れ、よい香りがでるまでよく炒める。
2. 本品1袋を入れ、弱火で10分ほど、カレーにとろみが出て油が分離するまで炒める。
3. 水とタマリンドと魚を入れて中火で10～15分煮込む。
4. 火を弱め、ココナッツミルクと塩を入れてさらに10分間煮込んで出来上がり。

This is Malaysian fish curry powder.

Ingredients
100cc salad oil, 2cm cinnamon stick, 4 curry leaves, 1 onion (finely chopped), 4 cloves garlic (finely chopped), 5g spice mix (fenugreek, mustard seeds, fennel, etc.), Fish Curry Powder 1 packet (this product), Shallots 3 pieces, Water 600cc, Tamarind 1 tablespoon, Fish 600g, Coconut Milk 60ml, Salt to taste

Cooking Example (Serves approximately 5)
1. Heat salad oil in a pot, add the spice mix, cinnamon, onion, garlic, and curry leaves, and stir-fry until fragrant.
2. Add 1 packet of this product, reduce heat to low, and stir-fry for about 10 minutes until the curry thickens and the oil separates.
3. Add water, tamarind, and fish, and simmer over medium heat for 10–15 minutes.
4. Reduce heat, add coconut milk and salt, and simmer for an additional 10 minutes until done.