アダビのチキン＆ダギングカレーパウダーは鶏肉（アヤム）や牛肉（ダギング）のカレーを作るためのスパイスミックスです。

このスパイスミックスは、鶏肉（アヤム）にも牛肉（ダギング）にも対応しており、どちらの肉を使っても美味しく仕上がります。マレーシアやインドネシアなどの東南アジア料理に欠かせないカレーを家庭で簡単に再現できる製品です。アダビのスパイスミックスを使えば、手軽に本格的なカレーが楽しめます。

ネコポスで発送する場合の目安の数量： 10袋
宅急便コンパクトで発送する場合の目安の数量： 16袋

材料
チキンカレーパウダー 1袋、ココナッツミルク 300cc、シャロット 11個、にんにく 5片、チキン 600g、ショウガ 2cm、シナモンスティック 1cm、スターアニス 5個、クローブ 2個、サラダ油 100cc、タマリンド 大さじ1杯、塩 適量

調理例（約5人分）
1. シャロット 6個、ショウガ、にんにくをミキサーにかけ、タマリンドと本品を入れてよく混ぜ、これにチキンを浸す。
2. 残りのシャロットをスライスして入れて、水 カップ3杯を入れる。
3. 鍋で30分ほど煮込み、ココナッツミルクを入れる。
4. シナモンスティック、スターアニス、クローブを入れて5分間煮込む。食塩で味を調えて出来上がり。

Adabi's Chicken & Beef Curry Powder is a spice blend for making chicken (ayam) or beef (daging) curry.

This spice mix works perfectly with both chicken (ayam) and beef (daging), ensuring delicious results with either meat. It's a product that lets you easily recreate authentic Southeast Asian curries-essential to cuisines like Malaysian and Indonesian—right at home. With Adabi's spice mix, you can effortlessly enjoy authentic curry.

Approximate quantity for shipping via Nekopos: 10 bags.
Approximate quantity for shipping via Takkyubin Compact: 16 bags.

Ingredients
1 bag of chicken curry powder, 300cc of coconut milk, 11 shallots, 5 cloves of garlic, 600g of chicken, 2cm of ginger, 1cm of cinnamon stick, 5 star anise, 2 cloves, 100cc of salad oil, 1 tablespoon of tamarind, salt to taste

Cooking example (serves about 5)
1. Blend 6 shallots, ginger, and garlic in a blender, add tamarind and this product, mix well, and marinate the chicken in it.
2. Slice the remaining shallots, add them, and add 3 cups of water.
3. Simmer in a pot for about 30 minutes, then add coconut milk.
4. Add cinnamon stick, star anise, and cloves, and simmer for 5 minutes. Season with salt to taste and serve.